masshyの日々

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2014年 07月 13日

もうすぐ。


  昨日、店によったら看板もできてた。




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   クルマで来るお客さんにはこんなサービスがある。





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     仕込みも始めてた。




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    チャーシューもできてた。





      いい醤油の香り♪





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    メニューの一部、本筋のラーメンのメニューは見当たらない。







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     場所はここです。





       ウチからすぐ。







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     明日プレオープン。




     注文通りに三男が通せるか練習。




      cobaさんも呼ばないといけないのにね。









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今週、台風と供に大阪に一気に夏がやってきた。






     台風は何ともなかった、通過したらセミも鳴き出した。




 

      冷房もしっかりキイてる。




      一安心。




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      工場行って、帰りにチャーシューねだるかぁ。






        笑。
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by masshy-yo | 2014-07-13 13:06
2014年 07月 05日

準備中

  


  ちょうど4年前、もみじの改装やら手伝い始めてたこの次期。





   今年は関西は涼しい、関東やら九州は大雨らしいが




    大阪にまだ夏は来ない。





     っていうか梅雨さえ空梅雨。





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    近くのこの店、閉店予定なので息子が借りた。





     一からラーメン屋をしたら厨房機器とか揃えるのに大変。





      一応揃ってるので助かる。





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   内装はリニューアルできた。





   製麺機も備えた。





     入り口左側の小さなスペースで製麺する。





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    cobaさんに指摘された  「床」



     業者が昨日来てた。



     
    貼りつけたのか。





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   ウチの息子ら、自分がラーメン好きなので






    子供の頃から美味いラーメン屋の噂を聞くと連れて行ったりした。






     まさかラーメン屋になるとは思ってもみなかった。





      三つ子の魂なんとやら。。




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     ボックスは12人位かな??




     カウンターは8人位。





      三男も手伝う、






      最近まで安月給のワケのわからない会社に勤めてた。






       毎日掃除に行ってる、何か楽しそうに。。





        よかった!!





         でも大変なのはこれから・・・





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     再来週くらいにはオープンする。





     兄弟命を賭けてがんばれよ!!!
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by masshy-yo | 2014-07-05 14:54