2014年 07月 05日
ちょうど4年前、もみじの改装やら手伝い始めてたこの次期。 今年は関西は涼しい、関東やら九州は大雨らしいが 大阪にまだ夏は来ない。 っていうか梅雨さえ空梅雨。 近くのこの店、閉店予定なので息子が借りた。 一からラーメン屋をしたら厨房機器とか揃えるのに大変。 一応揃ってるので助かる。 内装はリニューアルできた。 製麺機も備えた。 入り口左側の小さなスペースで製麺する。 cobaさんに指摘された 「床」 業者が昨日来てた。 貼りつけたのか。 ウチの息子ら、自分がラーメン好きなので 子供の頃から美味いラーメン屋の噂を聞くと連れて行ったりした。 まさかラーメン屋になるとは思ってもみなかった。 三つ子の魂なんとやら。。 ボックスは12人位かな?? カウンターは8人位。 三男も手伝う、 最近まで安月給のワケのわからない会社に勤めてた。 毎日掃除に行ってる、何か楽しそうに。。 よかった!! でも大変なのはこれから・・・ 再来週くらいにはオープンする。 兄弟命を賭けてがんばれよ!!! #
by masshy-yo
| 2014-07-05 14:54
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