2014年 09月 15日
オープンしてもうすぐ2ヶ月。 最初は知り合いやらたくさん来てくれた。 9月になってちょっと落ち着いてきた。 で、新メニューがいるのでは・・・ と助言してた。 これも助言通りハーフサイズを追加してた。 もう暑くないので冷やし煮干つけそばは終わり。 豚骨、鶏だし等々試行錯誤したらしい。 で、自分はみそラーメンを試食。 相方はもう一つの試作、 ちょい辛の赤味噌ラーメン。 その他にも2種類スープだけ試食した。 ちょい辛のが一番いけてる。 早く出せば良いのに・・・ 今日は一番から結構お客さんは入ってる。 入りが悪い日もあるようだ。 もっとメニューを増やさないとね! 夕べ、チケットを頂いたので行ってきた、 2002年から本格的に古典落語を始めたらしい。 師匠が亡くなってから始めるなんて。。 期待以上に上手だった。 アフロ・ヘアーの頃から比べたらグレートになったなあ。
by masshy-yo
| 2014-09-15 14:35
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